「食う」 茨城県ラーメン巡り No.004 ゑびす印の大笑軒
コメントするのもどうかと思うお店ですが、入ってしまったのでとりあえずレポします。
※らーめんは人それぞれの味がありますから、あくまで個人意見で書いてます。
私の連れは「うまい」とのことですので・・・
昔の大勝軒つくば店の跡地ですね。（写真はGoogleストリートビューの昔の大勝軒時代）
ファッションセンターしまむらと、スーパーうおまつの敷地付近のお店です。
お向かいには大勝軒うさぎやと、明神角ふじがあり、店舗間競争しているようです。（勝負になりませんが。）
食べたのはチャーシューめんですが、油ギトギト、グルタミン大量という感じでしょうか、銃コツホワイトスープといいながらかなりの臭みがありました。
大笑軒～響～と同じ様な器で上げ底＋食べにくいといったところで、勝蟲グループでは考えられません。
店の雰囲気は・・・ （ご自分でご確認ください）
厨房は高い仕切りで覆われ見えませんでした。
出てきたラーメンはこんな感じ。
写真1枚で出てきてしまいました。
チャーシューは冷たいため油が固まり味もしみこんでいないタイプ
厚みはありますが硬かったです。
非常に困ったのはレンゲです。
あの器ではスープはすくえません。
番外
客は私一人で店員の無駄話で30分待ってました。
非常に態度が悪かったです。
さらには・・・
他店の悪口ですね。
他店の従業員の方のヒソヒソ話を聞いていたら逆に相手にしないと言ってましたが・・
どちらにしても個人的にはマイナス評価となってしまいました。
ゑびす印の大笑軒
茨城県つくば市上横場2200-1
029-879-5584
