「食う」 茨城県ラーメン巡り No.006 麺処たちばな


ひさしぶりにラーメン屋さんへ行って来ました。

茨城県県南地区のラーメン屋さんで、最近できたところのようです。
この場所は昔は、谷田部食堂→ラーメン山下→「麺処たちばな」と店舗が変わっています。

今回、注文したのは「江戸味噌チャーシュー」の麺大盛りです。

江戸味噌チャーシュー 1050円
大盛り 100円

しめて1150円 大奮発!

たちばなさんは「熟成蔵出し味噌」 を看板にあげておられるので、基本は味噌ラーメンです。

ラーメンのメニューは記憶にあるかぎり、こんな感じでした。

  • 信州味噌(白味噌?)
    聞いた話では味が濃い目だそうです。
    お店で味の濃さ(薄め・普通・濃いめ)を注文の時に聞いてくれるので、忘れずに!
  • 江戸味噌
    今回私が食べましたが、少し全体的に甘めです。
    味噌の塩辛さがほしいようでしたら信州味噌がいいのかもしれません。
  • 濃厚魚介つけ麺
    今回は食していませんが、味噌以外のようです。
    メニュー表の写真を見るかぎり、美味しそうでした。
  • 海の味噌
  • 醤油

※上記のスープ種類にネギラーメン、味玉ラーメン、全部乗せ(たちばな)とか、炙りチャーシューとか指定できます。

実際に食してみて、チャーシューも炙りチャーシューで風味もあり濃厚なラーメンでした。
味噌ラーメンが好きな方には、一度行ってみてはいかがでしょうか。

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熟成蔵出し味噌
麺処たちばな
住所:茨城県つくば市上横場2431-2
営業時間:11:00-23:00


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